天時人事日相催
冬至陽生春又來
今日18時02分
我們迎來冬至節氣
“至”有極致的意思
冰益壯，地始坼
隆冬時節到了
這一天太陽直射南回歸線
是一年里黑夜最長的一天
“吃了冬至面，一天長一線”
今日以后
太陽直射點開始向北移動
正午太陽高度會逐漸升高
北半球的白天也將慢慢變長
什么是冬至
Winter Solstice
冬至俗稱“冬節”、“長至節”等，在二千五百多年前的春秋時代，我們的祖先就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它也是二十四節氣中最早測定出的一個節氣。冬至過節源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。冬至俗稱“冬節”、“長至節”等，在二千五百多年前的春秋時代，我們的祖先就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它也是二十四節氣中最早測定出的一個節氣。冬至過節源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。
有句俗語叫做：“冬至大如年”，從這句俗語中就可以看出冬至的重要性，又因為各個地區的差異性，就導致各個地方冬至的時候的習俗大不相同，例如北方地區在冬至這天一般是吃餃子，那么北方為什么大部分地區都選擇在冬至這天吃餃子呢？
冬至餃子
Delicious food
餃子在早期的時候被叫做“嬌耳”，發明人是東漢時期的醫圣張仲景，張仲景在自己的家鄉白河的時候，看到岸邊有很多貧窮，饑寒交迫的百姓，耳朵都凍壞了，他研究，煮出了“祛寒嬌耳湯”，用辣椒以及一些驅寒的藥物煮制羊肉，煮好之后把里面的食材撈出切碎之后包上面皮，形狀就像耳朵，所以又被叫做“嬌耳”，煮熟之后分給那些病人，每個人分兩個再加一碗湯，吃完之后渾身暖和，血液通腸，一段時間之后，凍壞的耳朵也就好了，而這個分嬌耳的過程一直持續到了大年三十，而人們為了慶祝痊愈，所以就決定每逢冬至和大年初一的時候吃餃子。
餃子餡的寓意
Delicious food
芹菜餡
芹和勤的讀音相同，因此有著勤勞，務實的寓意，并且勤也有著頻繁的意思，芹菜的讀音類似勤財，有著源源不斷的財富的意思。
白菜餡
白菜有著類似百財的讀音，因此有著百樣財富的寓意，也有著白頭偕老的祝福。
酸菜餡
酸的讀音類似于算，算財則有著計算不盡的財富的寓意。
羊肉餡
羊的讀音類似于洋，有十分寬廣的意思，因此就有著很多很多財富的寓意。
韭菜餡
韭菜的讀音類似于久財，因此有著長長久久的財富的寓意，韭的本身讀音類似于久，就有長長久久的意思。
